喜歡無菜單料理的睫毛，最近在IG上發現朋友分享「行雲庵板前」日式無菜單，
每一道料理以獨特創新方式呈現，打造出精緻美味的日式料理。
地址在中壢火車站出來，走路約6~8分鐘可到達，鄰近於中壢客運總站在永樂路上。
睫毛馬上跟Kimi分享，討論後覺得交通這麼方便，我們一定要去吃吃看> V <。
到店後~外觀以沉穩灰色系牆面與圓形玻璃窗面巧妙的結合，
微光透進窗戶隱約看到扇形吊燈，既低調卻格外吸引人，
此外增添簡約LOGO字樣和植栽元素，整體日式風格著實令人印象深刻。
一走進店映入眼簾的是以黑灰色質感裝潢設計，添加些許盆花點綴，既烘托高雅寧靜氛圍。
大理石系桌椅吧檯區，配上深灰色長型桌，可以近距離欣賞師傅精湛廚藝與新鮮食材。
此外，店內燈光帶有明亮感，不僅能清晰的欣賞美食，還能拍攝美美的食物照，這部份很加分！
行雲庵板前無菜單日式料理，一個餐期只有服務8位客人，採預約制
午餐與晚餐價格$1380/人(無服務費)，僅收現金喔！
可以自備酒，酌收開瓶費100元，另外店內都有販售清酒、梅酒、果汁。
當天無2選了蘋果汁與梅酒。蘋果汁，甜度適中，不會有渣渣的感覺。
梅酒種類分別為濃郁、偏酸兩種口味。
這次點了口感偏濃的梅酒，是整顆梅子浸泡酒裡而釀成，
不僅有香醇味道 醇厚口感喝的到果肉，喜歡！
一入坐會先倒熱茶，濃郁口感，喝到最後回甘且順口！
桌上都有衛生紙濕紙巾可擦手，非常貼心
百香果醃佛手瓜，大小剛好入口，脆口清爽滋味，
尾韻帶有淡淡百香果氣味，搭配餐點來吃解膩，很適合轉換口味與口感。
除此之外，旁邊附有阿里山山葵泥、醬料，沾取一點放在生魚片上，味道清新不嗆鼻不嗆口！
蝦膏豆腐，宛如藝術般的料理。黃色為蛋黃，紅色則是辣椒絲，一口直接吃滑順口味道剛剛好。
對於生食餐點，店家會貼心的在下方擺放小碎冰，保存食材新鮮不會影響口感。
鮪魚腹肉，料理擺盤，剛上桌就令人吃驚！
紅潤色澤的鮪魚以玫瑰花、木盤襯著小碎冰來做搭配，既高貴又有質感
沾點山葵一起吃，細細品嘗，口感軟中帶棉，味道極佳！
行雲庵板前不只餐點用心，使用美麗典雅瓷器，連盛裝料理的器皿到擺盤都不馬乎，
為料理造景增添用餐氛圍感，加上播放的背景輕音樂，靜靜品嚐每一道料理的味道。
黃雞魚，魚皮脆Q彈牙，魚肉細緻厚實，帶有微辣口感
可以直接沾醬油吃。口感層次分明，味道獨特。
生海苔胡麻豆腐，選用日本生海苔與店家自己製作的豆腐
豆腐吸附滿滿醬汁，口感像似麻糬有嚼勁綿密鬆軟，更是畫龍點睛，
此外，還有添加鴻喜菇，清脆口感，整體搭配完全無為和感(ﾉ>ω<)ﾉ
龍占魚， 口感較為紮實有Q度，細緻的肉質帶有鮮甜美味。
行雲庵板前的餐點，師傅會先調味好，不用再沾其他沾醬，單吃就滿有味道！推推
北海道厚岸生蠔，佐水果醋，白色飽滿肉質肥美，讓人食指大動！
吃起來滑嫩Q彈，鮮甜多汁好吃無腥味，直接吃就很好吃了
如果喜歡山葵的嗆味，可以沾點山葵來吃，更增添獨特風味！
接下來我們就看到師傅再製燒超大顆的干貝~好想吃٩(✿∂‿∂✿)۶
北海道干貝，金黃色色澤，又大又厚實，撒上由米與鹽巴製作的日本雪鹽
美美擺盤在視覺上真的是大大享受(*´▽`*)
柔嫩光滑配上海苔與雪鹽散發香氣，整體鹹香鹹香，一口吃下超滿足！好喜歡阿！
胭脂蝦海膽，伴隨著海膽，襯托出蝦肉鮮甜，柔滑味道略帶油潤鹹香
彷彿身處在大海裡，好幸福阿(*´∀`)~♥ 直接吃不用沾醬味道就很剛好。
在品嚐第一道和第二道餐點的時候，師傅已經開始烤胭脂蝦頭囉！
令人吃驚的是在用餐的過程中，都沒有聞到味道，而且吃完後身上也沒有油煙味。
胭脂蝦的蝦頭裹著飯，一上桌飄來淡淡香氣
米飯粒粒分明，每顆飯粒都沾到蝦膏，濃郁口感，令人一品再品。
鹿兒島鰤魚，油脂豐富鋪上魚子醬
口感細緻，在咀嚼的同時香味與鮮味突出，別有一番風味！
Kimi覺得行雲庵最加分的是，這些高級食材都不用另外再加購
在原本的價格內就可以吃到北海道厚岸生蠔、大干貝、胭脂蝦海膽、烏魚子等。
日本九州真鯛，襯上辣蘿蔔泥，吃起來頗有彈性嫩感，略帶有油脂甘甜且清爽口感。
黃鰤，炙燒過後上面擺好擺滿金黃色烏魚子，不禁令人食指大動！
脂膏豐腴而且鮮味十足，單吃就很夠味！
松露起司蒸蛋，經過炙燒讓起司完美與松露蒸蛋融合，
我們大約吃到這一道就飽了~竟然吃無菜單日式料理有飽感(◔ д◔)ㄟ~好驚訝!!!
松露蒸蛋色澤飽滿，看起來美味又可口！一入口能感受到軟嫩滑滑估溜估溜口感，
入口即化，香氣迷人，裡面添加魷魚和雞肉，更是增添豐富的滋味！
鯖花魚，炙燒過後再擺上昆布添加海苔，
雅緻清甜的肉質，嘴裡慢慢化開鮮味香氣，軟嫩滑口感，好吃！
日本富山灣 丼飯，搭上質感瓷碗，小巧又可愛(｡◕∀◕｡)
裡面有平整光滑小白蝦，四周擺放顆顆晶瑩剔透鮭魚卵，有夠美！
鹹甜交織的味道，口中滿滿海味，不油膩而且味道均勻，整碗吃完有飽足感。
味增湯，滿滿配料超豐盛！豆腐細滑口感，濃厚香醇味道，鹹香卻不死鹹，
每一口都吃的到料理，好喝到睫毛很快就完食XDD
最後一道甜點為芒果冰淇淋撒上現切芒果丁
炎熱的天氣吃上芒果冰淇淋，一口含在嘴裡，真的好爽快！
淡淡的水果氣味在口中融化，輕柔細緻，而且不甜膩。
完美的結束這一場美食饗宴⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
行雲庵板前不僅使用高級食材與精緻擺盤，讓視覺、嗅覺、味覺三重享受
另外，生食熟食交替上菜方式，很貼心的是師傅會觀察用餐速度而上菜，推推！
整體餐點好吃無雷吃得飽，$1380不需要10%服務費CP值頗高
在特別的日子想要小小慶祝一下的朋友們，很可以來行雲庵板前品嚐一波！
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行雲庵板前
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100083034947262
IG:https://www.instagram.com/xingyun.an/
電話:0965-124176
營業時間:12:00~14:00、18:00~21:00，週一公休
地址:320桃園市中壢區永樂路31號
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