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宜蘭美食【食記】蘭城晶英紅樓中餐廳|櫻桃霸王鴨一鴨五吃!脆皮烤鴨人生必吃清單

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宜蘭最好吃的櫻桃霸王鴨,堪稱人生必吃清單之一!
蘭城晶英紅樓中餐廳烤鴨,顛覆你的味蕾和想像

 

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消費方式:點一組櫻桃霸王鴨五吃
預定完後,要先壓1000元訂金
這次我們點了4人套餐$4999+10%

一開始用冷盤小菜,讓我們來了解宜蘭,既ㄕㄨㄚˋ嘴清爽,每一道都很有特色。

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香滷鴨小拼,有著鴨舌、鴨掌、鴨翅,使用特製醬汁冰鎮後,

滷汁完整包覆鴨肉,味道爽脆又鹹香。再配上醃白蘿蔔,口感豐富有層次!

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接著是鮑魚,多汁飽滿襯上酸甜醬料,新鮮又好吃。

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開胃後,最期待的就是一鴨五吃!
每一桌都會有廚師在前面表演切鴨,旁邊還會有服務生解說每一吃!

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熱騰騰烤好的櫻桃鴨,切的過程每一刀都能飄來淡淡香氣,令人食指大動!

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師傅俐落的手起刀落下,毫不費力地把櫻桃鴨一片片分解開來!

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首先是櫻桃鴨握壽司,咬一口香、酥、脆的鴨皮在口中噴發與包裹的飯,錯綜去掉油膩

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加上畫龍點睛起司,口感層次分明。超~好~吃!此時此刻真的是幸せ得斯

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片皮鴨捲三星蔥餅,有兩種,第一種為鴨油蔥油餅,以宜蘭聞名的三星蔥作為餅皮,

包覆著櫻桃鴨腿肉加上三星蔥,扎實有嚼勁,口感豐富。
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除了鴨油蔥油餅以外,另外一種是將三星蔥綠桿入麵皮中,讓餅皮呈現出翠綠色蔥香

軟嫩鴨肉加上餅皮,入口香氣和肉汁淡淡從嘴裡化開,獨特口感意外的好吃!

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兩種不同餅皮MIX鴨肉,蹦出不一樣的新滋味!口感特別不膩口。

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炒水蓮,堆成一座油亮亮綠色小山丘,份量十足而且非常多汁又不軟爛,爽脆多汁的口感

單吃就有味道。喜歡轉換口感的朋友,可以淋上旁邊的醬料,更增添風味!

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鹹蛋杏鮑菇,金黃色酥脆的外表內裹杏鮑菇,香氣逼人讓人食指大動!

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吃一口,酥、軟、鹹香又彈牙,鹹蛋與杏鮑菇超搭整個完美!一口接著一口很快地就完食XDD

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生菜包鴨絲,切絲鴨胸肉配上蘋果炒一炒,搭上生菜,清爽解膩。

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慢火白菜煲鴨湯,滿滿白菜加上櫻桃鴨肉熬煮12小時高湯,香氣四溢

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喝一口濃郁滑順尾韻回甘!好喝到我們一個人都喝了3碗以上
蘭城晶英把烤鴨揮灑到極致,呈現多種不同風貌的櫻桃鴨!

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綠豆糕,綿密柔滑像是綠豆椪的感覺,不甜不膩口。

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芋香西米露,一大盅一個喝好喝滿的概念!
雖然已經飽到歪樓,但甜點是另外一個胃呢XDD
濃、醇、香,好好喝,不愛芋香的睫毛都喝了2碗

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整體而言,每一道都滿足味蕾,很有飽足感,不愧是號稱宜蘭必吃的櫻桃鴨。

最愛櫻桃鴨握壽司,脆皮搭上起司美妙的組合,好吃到令人無法忘記!

蘭城晶英紅樓中餐廳,環境與餐點很適合多人聚餐、家族聚會、尾牙活動的好所在。

從宜蘭回來後,就開始想念蘭城晶英櫻桃鴨了!

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蘭城晶英紅樓中餐廳
定位方式:電話預約/線上預訂
電話: 03-9101011
小叮嚀:一定要預約才吃的到喔!
營業時間: 1100~1500、1700~2100
地址: 宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓

交通方式:
搭火車:在宜蘭火車站下車,走路約15分鐘內抵達
自行開車:可以在新月廣場b3~b6有和家樂福共用的停車場

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