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台北市大安區美食【食記】好米亞 Goodies Cuisine Bistrot|東區義法餐酒館.絲綢布切塔起司.法式黑松露薯條.義式香料烤雞.忠孝敦化餐酒館推薦~

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好快又到了每個月最期待的一天發薪日拉!

無2和設計大大都想要來好好犒賞自己的辛勞,來給它好好地享受起來。

最後,選了位於忠孝敦化站的義法餐酒館,好米亞 Goodies Cuisine Bistrot。

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好米亞 Goodies Cuisine Bistrot,位於清幽的巷弄中,店內採光光刻意暗一點

美味值得好好細心品嚐,網路比不上好友面對面聊。放下手機與工作的文件,好好享受

這般舒適寬敞的環境,讓人可以很放鬆的度過任何時光。

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好米亞 Goodies Cuisine Bistrot,是來自於台語諧音的「好東西」。

使用新鮮的食材,創造出美味的義法料理。用最誠摯的心為您服務!

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一進來,會先看到右手邊的蛋糕櫃,除了蛋糕還擺放了琳琅滿目的酒瓶~

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座位間距大~不會擠擠DER,用餐時特別愜意。

使用獨特風格的燈具,更是點綴店內空間美感,而且整個氛圍也讓人覺得優雅,

不會覺得華美張揚,奢華的綁手綁腳,反而是有一種高級感,但讓人能很自在在這裡享受美食。

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因為是第一次來,不知道點些什麼~

店員非常親切又熱心的為我們推薦餐點。就決定都給它點上來XD

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首先是店員自己都喜歡大推的前菜,絲綢布切塔起司。

從照片就可以看出一片麵包上非常豪華的用上各種不同的食材。有羅勒、起司、蕃茄、葡萄乾…等。

不論在口感或是口味上都非常多層次,另外還略帶有麵包的甜味。

是個一吃就好吃且不膩口,味道清爽也真的適合當前菜。無2也覺得可以列為必點菜。

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煙燻鴨胸炒鴨胗,無2和設計大大通常不太喜歡點鴨肉、內臟類的食物,

因為鴨肉非常容易柴或是粉粉的,內臟怕腥。這是一道考驗十足的料理,而好米亞的表現讓人驚豔喔!!

鴨肉多汁且肉質鮮美,吃下來讓人意猶未盡。鴨胗易咬完全沒腥味,連不愛吃內臟類的設計師大大也覺得非常好吃。

生菜的部份吃起來也很新鮮,剛入口時有一種較強烈的醋酸味,但只是剛入口那一下。

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接下來,就嚐得到食材自身的味道,像是剛開始有著強列的前奏,後面接著悠然的弦律。

煙燻鴨胸炒鴨胗真的就讓人胃口大開了!

同樣身為前菜的絲綢布切塔起司讓人舒心,更是期待接下來的料理了^^

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接著這一道料理炭烤戰斧豬排,你可以豪爽的抓啃,或是將肉切下細細品嚐。

我們這次吃到的是肋排的部位,剛好可沿著骨頭切下取出一大塊肉。所以我們切成條狀分食。

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豬排是醃漬後再烤,切開時肉會有淡淡的粉紅。

令人驚訝的好切好咬,完全不用擔心嚼不完的情況發生唷!

雖然表面看起來油亮,但切開來肉的口感是多汁清爽的一口接一口不會有油膩感。

怕吃膩的朋友們,旁邊還附有芥末醬,可以去油解膩喔!! 

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盤子上的醬汁與裝點的蔬菜,不僅美觀、味道上也不馬虎可以與主菜多層次搭配食用。

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一開始品嚐主菜的原味,再來將盤子上的蔬菜一起搭配食用最後再將醬沾上品嚐。

如果該道料理有附醬的話,一層一層美味的不斷堆疊,如旋律和聲一般和諧。

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義式香料烤雞,烤雞在分切時可能會看到一點點血水

但不用擔心,因為好米亞 Goodies Cuisine Bistrot主廚 火候控制的非常好,都有熟

不是粗魯一股腦炸下去,好米亞細心且用心的烘烤,讓雞肉更軟嫩。

而且連最挑嘴的kimi第一口就說好吃!

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不要看照片上很多道料理都油亮油亮的。

好米亞用的油與醋等調味料非常好,精心的料理方式沒有膩口的感覺。

甚至有種清爽​​感,能有這麼特殊的感覺是因為多層次的口感。

好米亞 Goodies Cuisine Bistrot延續一貫清爽多層次風格,單嚐美味的雞肉,接下來可搭配盤上的炒菇、黑白松露油、黃檸檬食用。

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大家應該有吃過那種一吃就覺得不用心的配菜吧!!

來到好米亞 Goodies Cuisine Bistrot,完全不會有這種狀況發生。

因為店家考慮了「整盤」菜色,這些「配菜」單吃口感就非常好,

與主菜搭在一起滋味更是加乘。半隻烤雞份量也算多,但太好吃了,一下就被清盤XDD

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法式黑松露薯條,讓設計師大大一吃就在抖。並且小聲的喊出:「喔喔!松露醬怎麼這麼濃郁!?以前我吃的真的是松露醬嗎?」

不同於前面幾道的清爽口感,法式黑松露薯條給人味道衝擊。不僅單盤菜色有多層次,料理與料理之間也考慮進去了。

在不同料理之間切換味覺與口感,真的讓每道菜都可以掃盤清空。

非常建議大家也點這道,因為除了替換滋味也可以作為接下來喝茶吃甜點的銜接喔!

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再來要跟大家分享這次的飲品,

蘋果接骨木氣泡飲,蘋果切丁添加檸檬,不酸也不甜~味道十分清爽!

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熱玫瑰烏龍鮮奶茶,奶蓋上擺放玫瑰花瓣~典雅又浪漫,喝起來溫潤柔滑,香醇味道略帶有淡淡玫瑰香氣。

德國覆盆子櫻桃茶,莓果香氣在嘴裡散發~微微的酸,滑順不澀口口感。睫毛喜歡~

另外還有酥脆的千層酥可以搭配著吃喔!

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甜點永遠是另外一個胃XDD

檸檬千層,蛋白、檸檬膏、派皮又是三種口味、口感多層次

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塔皮非常脆,店家特別提醒,要切的話要出力、果斷的切下一刀,不然就會變碎碎的。

大家可以到IG看,設計師奮力的一刀 XD

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水果千層,同樣的十分鮮美,吃下來另一個胃也非常滿足

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好米亞 Goodies Cuisine Bistrot依然講究到最後一刻,

有別於一般的餐酒館的甜點,確有著百貨公司下午茶的等級!

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整體而言,從一開始前菜到最後甜點,都能感受到主廚的用心!

以料理的手法來看,可以感覺得出好米亞 Goodies Cuisine Bistrot,對食材非常有自信。

不會用過於強烈的調味做掩飾,可以充分感受食材的滋味。

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除了舌頭的滿足感,肚子的滿足感也很重要!

今天吃下來無2與設計師大大,三人分食真的都覺得飽。

原本想加點嘗試的義大利麵只好放棄XDD

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好米亞 Goodies Cuisine Bistrot,非常值得再訪的義法餐酒館喔!

除了美味,用餐氣氛更棒,也很適合情侶約會、家人聚餐、朋友慶生等。

不僅可以很愜意悠閒的享受美食,還能放鬆的暢快聊天真是太美好了!

用餐完的當下,無2與設計師大大紛紛都計畫要二訪,

剛好設計師大大近期有朋友帶家人從國外回來,也馬上打卡註記一定要帶來好米亞 Goodies Cuisine Bistrot。^^

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好米亞 Goodies Cuisine Bistrot

FB:https://www.facebook.com/GoodiesCuisine

營業時間:週日~週二11:30~22:30、週五~週六11:30~23:00,週三~週四公休

電話:02-8771285

地址:106台北市大安區敦化南路一段270巷6號

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