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味咖啡世代【宅配】手沖咖啡.浸泡式咖啡.沖泡式咖啡.黑咖啡.冰咖啡.精品咖啡豆~

一向很喜歡喝咖啡的睫毛~這次要來推薦近期愛喝的咖啡,味咖啡世代。

味咖啡世代以淺焙咖啡為主,強調咖啡的花甜感、果酸香,在開店至今極力地推廣台灣在地咖啡,

位於高雄在地的咖啡館,是高雄第一間踏進第四波精品咖啡浪潮的自家烘焙咖啡豆專門店,

秉持著「純粹而真實的感動來自內心」便是味咖啡世代的宗旨,也就是以職人的精神來挑選精品咖啡豆,找回咖啡最初的感動!

現在更是在推廣高雄在地咖啡,來到味咖啡世代將是可以品嚐到台灣獨有的咖啡風味。

除了咖啡豆以外味咖啡世代也有提供不同的咖啡包,通通是精品咖啡、自家烘焙~嚴選自亞洲、中美洲、南美洲、非洲、海島。

今天就讓我們一起品嚐味咖啡世代的咖啡豆吧!

首先來自台灣阿里山卓武咖啡莊園,這款SL34的處理法為:水洗處理法。

咖啡的烘焙度是:淺焙

咖啡的風味描述:花香、李子、梅子、花香

我們在沖煮咖啡前需要知道研磨咖啡豆的粗細度,這部分~大家完全不用擔心,

因為味咖啡世代,很貼心的在包裝後面~提醒咖啡豆適合磨研的粗細喔!推推~

無2這次使用磨豆機,磨咖啡。在用水煮壺泡開咖啡唷~

味咖啡世代,建議用快煮壺沖煮的話,可以在水滾煮好先放置30秒左右再下水沖煮,

第一階段可以先用一點水讓咖啡粉先碰到水後,等一下下約莫30秒在下水到他們要的咖啡量就可以了~

台灣阿里山卓武適合中粗研磨~來喝喝看味道如何?

台灣阿里山建議的沖煮參數:

建議水溫:88-90度、水粉比建議:1-16至1-20、顆細度可以參考包裝後的標示。

台灣阿里山地靈人傑,在海拔高度有1200公尺的高緯度上,咖啡的風味有濃郁的茶香,帶有茉莉花香,尾韻會有茶感,喝的過程及餘韻像似喝茶而不像在喝咖啡~

再來是哥倫比亞 粉紅波旁,這款是帶著明亮乾淨且清爽的水洗處理法。

咖啡的烘焙度是:中焙

咖啡的風味描述:莓果、楓糖、柑橘、焦糖~

哥倫比亞 粉紅波旁建議的沖煮參數:

建議水溫:90-94度、水粉比建議:1-16至1-20、顆細度可以參考包裝後的標示。

咖啡豆顏色偏淡棕色,無2這次使用的一樣是中粗研磨唷!

喝起來的口感偏向為甘醇順口,且尾韻帶些莓果的酸甜滋味,另外帶有淡淡的焦糖風味!好喝~連不愛喝黑咖啡的KIMI都喜歡唷~

接下來這款將是味咖啡世代鑑定師配方:獨角獸

這款是味咖啡是的選配豆,含有三種咖啡豆選配而成,處理法為:日曬處理法

咖啡的風味描述是花香、柑橘、奶油、焦糖

味咖啡世代 鑑定師拼配 獨角獸建議的沖煮參數:

建議水溫:90-94度、水粉比建議:1-16至1-20、顆細度可以參考包裝後的標示,若要添加牛奶沖煮成為拿鐵,水粉比可以是用1-10至1-15。

咖啡豆油脂較為豐富,所以在品嚐的咖啡的過程中會有豐富的層次感。

無2一樣使用中粗研磨唷!!

偏柑橘的酸口感~不過喝到最後會帶點淡淡的果酸風味!不愧是獨角獸~令人印象深刻。

獨角獸不限定沖煮咖啡,喜歡喝美式黑咖啡或是添加牛奶的人都非常適合這款咖啡。

喜歡嚐鮮的無2~決定把台灣阿里山卓武、哥倫比亞、獨角獸三種咖啡豆MIX~顆顆

全部磨研的樣子~飄著淡淡的咖啡香氣,味道聞起來是舒服的!滿好聞DER~

來喝看看~三種風味結合起來的咖啡,味道是如何呢??

紅茶的色澤~有紅茶的味道, 順口微酸的口感,完全不苦澀不甘甜~意外的好喝!驚) 令人想一品再品的咖啡~

喝完~台灣阿里山卓武、哥倫比亞、獨角獸,來個無2喜愛咖啡排名~

睫毛>>哥倫比亞、綜合咖啡豆、獨角獸、阿里山

KIMI>>綜合咖啡豆、哥倫比亞、阿里山和獨角獸(並列XD)

除了有精品級的咖啡豆以外,還有浸泡式咖啡喔!可以自己調整咖啡的濃度~開心!

這次分享的是~123木頭人精品配方, 可以熱泡~也可以冷泡喔!

另外~不喝或不常喝黑咖啡的朋友也別擔心,因為123木頭人精品配方~是可以直接添加牛奶,直接就是香醇的拿鐵囉~

喝起來~柔滑順口不苦不酸好喝,也非常適合搭配下午茶點心一起享用~

味咖啡世代也有推出噠波禮盒,點心系列做為搭配,送人或自己享用都很~合適唷!!

123木頭人精品配方、鐵觀音鳳梨磅蛋糕、金萱烏龍佐蔓越莓磅蛋糕,配上「味咖啡世代」整組一起享用就像來一場貴婦下午茶一樣的講究~

鐵觀音鳳梨磅蛋糕、金萱烏龍佐蔓越莓磅蛋糕,口感非常~扎實,濕潤綿密。美味又可口!

而且還可以吃到鳳梨果粒、蔓越莓乾喔~又增添了層次感!每一口都吃的到師傅的用心。

鐵觀音鳳梨磅蛋糕、金萱烏龍佐蔓越莓磅蛋糕,配上味咖啡時代味道剛剛好~很搭!!

咖啡是喝的回憶與記憶,更是一種溫度,將溫度跟味道放入咖啡中~一杯有故事的咖啡就是味咖啡世代帶給你的感受!

淡淡的咖啡香,是一天活力泉源,可以讓一夜的倦意漸漸清醒~

一般咖啡帶來的不只是濃純香,更是發揚咖啡文化的精神。一杯好咖啡,從「味咖啡世代」開始,全年無休為客服務。

味咖啡世代

團購優惠電話:07-3232755

總店地址:高雄市三民區漢口街37號

營業時間:早上10:00至晚上7:00

網購:https://weicoffee.cashier.ecpay.com.tw/

臉書:https://www.facebook.com/No.37Hankou

蝦皮商店:https://shopee.tw/bella_en

IG:https://www.instagram.com/no.37hankou/?igshid=1me7tslw92ms0

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