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台北市大安區【食記】潮肉壽喜燒東豐店|壽喜燒吃到飽.多種吃法泰式、日式、台式、麻辣燙~大安捷運站

無2一直都有耳聞朋友說潮肉,肉質好、而且還有多種吃壽喜燒的方法喔!!
重點是吃到飽~整體CP值很高!!!是個一訪還會再訪的店~給予高度評價!!
越聽越覺得不錯,決定約設計大大一起來品嚐肉肉的美好~~顆顆XD

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其實之後還有其他行程,所以手邊都大包小包的
但~潮肉壽喜燒店內竟然有帶鎖的免費置物櫃
櫃子空間頗大,設計師帶的禮盒、包包、小物袋全都放得進去
有些東西怕沾染壽喜燒的氣味,也可以先寄放在櫃子裡喔!!

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店內環境寬敞,座位的間距大不用擔心用餐卡卡的!! 可以好好享受美食~

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另外潮肉東豐店,還有包廂座位適合多人聚餐。

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一入桌就看到桌上的兩瓶水,但這可不是供人飲用的開水或和烏梅汁喔!
透明的是麥茶水, 調鹹度用,加入後也容易讓油脂浮出來,讓鍋中的食材吃起來會清爽
深色的是日式醬油,含有一些清酒,在煮的時候就會揮發掉,想醉的話還是建議另點酒類來喝
兩瓶不能直接喝,為什麼這兩瓶一開始就放桌上呢?

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原來店內有桌邊服務,店員會幫你開鍋調味,真的很貼心

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點單完後店員準備食材的同時,也可先去裝自助飲料喔
茶飲、汽水…等等都有,別忘了櫃台前還有自助冰塊可以加喔
想去油解膩也可以熱水泡茶,各種茶包隨你喜歡的口味選擇

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也有自助滷肉飯、很特別的是還有咖哩飯,有別於其他吃到飽的店。
由於當天吃完壽喜燒太飽,就沒有來裝飯囉!! 覺得下次再來可以先吃咖哩飯XD

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今天很榮幸的是店長幫我們服務,店長說,為了讓油脂比較容易浮起來一開始會開大火~

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原本的湯底是帶有蔬菜甜味的湯底

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再來就是用麥茶水與日式醬油,依客人喜好加入調味

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蔬菜竟然還可以請他幫忙煮清脆還是軟的真貼心

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我們這鍋非常豐富,油豆腐、腐皮、凍豆腐、絲瓜、甜不辣、洋蔥、馬鈴薯、蒟蒻絲、水蓮、綠花椰、金針菇、切片杏鮑菇、香菇、火鍋料燕餃、年糕…等,擺盤非常的漂亮,光這些就吃得很開心。

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當然,重頭戲還是肉的部份~

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店長推薦我們用以下方式來品味

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第一片原味,來吃看看湯底是否太鹹太淡

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第二生雞蛋當沾醬,整個含蛋白,風味比較好,濕潤度也比較夠

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第三再來搭配洋蔥絲,並灑上胡椒粉

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第四胡椒、芥末、七味粉一起灑捲起來吃
這麼講究又細緻的服務,讓我們差點忘記這是吃到飽的餐廳
還以為身在套餐式的料理店,一整個有高級感

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除了利用桌上原有的蛋、調味來吃肉
潮肉最大的特色,是店內有各種主題式的肉料理服務
這…真的是吃到飽?這根本是飯店高級餐廳的水準了吧!!

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另外加49元還有,櫻桃鴨腿&肩胛板肉,跟少見~比臉還大片的安格斯牛後腿板肉。

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吃太多肉~會浮很多渣渣,大家可以用網子把油跟渣渣撈起來,就又可以再吃一輪了

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店員會一一「另外」準備各種主題需要用到的食材
今天體驗到的是泰式、日式、台式…等等,來為大家一一介紹囉!!

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泰式是酸辣鴨>>利用櫻桃鴨肉,搭上各種泰式食材還有另外準備的醬
連蕃茄丁都有!不是馬虎的用個「 泰式風味醬 」 給你就算了

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日式是大阪燒>>醬料的部份當然又是另備!自製大阪燒醬還有加了黃芥末微酸的蛋黃醬
最讓設計師開心的是,滿滿的柴魚和海苔絲,下方還舖了高麗菜絲
將料理後的豬肉與各樣食料層層疊疊,就完成了~
因為有滿滿的蔬菜,口感也比較清爽,非常適合與其他味道較濃厚的餐點一起食用

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台式是九層塔口味>>實在的九層塔葉還有新鮮的大蒜粒,讓設計大大吃一口就開心的叫好!好吃!

接下來是麻辣燙口味>>一樣備齊了各種講究的食材,花椒自己磨、還有中藥材,熬煮要2小時~
香辛料味道很重 不會太辣,怕辣又想嘗鮮的朋友完全不用擔心。

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最最後是不用介紹客人就主動搶點的招牌起司!
起司口味不夠看,一次給你3種版本作品嘗

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第一個 1.0用肉片捲起司

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第二個 2.0韓劇盛行 韓式口泡菜味起司 裡面的泡菜都還是脆的

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第三個 3.0墨西哥辣椒 加 蛋黃醬綜合
原本壽喜燒的部份就非常好吃了,搭上各式主題真的讓人驚喜又一口接一口
店員專業的幫忙調理,客人在旁張口等就行了,會不會太寵客人啊!
而且剛剛主題式的餐點,可是非常考驗拿夾子的功夫
不論是用肉把起司包起來啊…或是用夾子切酸黃瓜…店長,要應徵當你們的店員手真的要很巧耶!!

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不是壽喜燒點嗎?為什麼會有這麼多創意的料理呢?
店長說”潮肉”就是 新潮 的 肉品,老闆們會不定期的開發新菜色,並請各店參與品鑑
希望大家不僅是吃得開心,還可以享受店內不斷推陳出新的各式料理。

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主餐部份吃得差不多,可能大家會起身開始去挖冰淇淋吃
冰淇淋還是meiji可不是隨隨便便的冰淇淋呢!!kimi已經挖了兩球開吃了
但~且慢!專人服務的甜點 烤年糕還沒上呢!

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一樣走非常講究路線,為了烤年糕還端上了炭烤烤爐,真的很誇張耶!
烤年糕可以選擇2種口味,花生粉+煉乳 還有 香草冰淇淋 (或其他內店的口味
強烈建議點 香草冰淇淋!

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剛剛主題餐點已經看過店員的手上功夫了,烤年糕更是一個極致
在薄薄的一片年糕上劃一個開口,做成小口袋的形狀,再把一球冰淇淋放入
這已經算是表演了!大家給店長掌聲鼓勵!

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總之一句話 潮肉真的是真材實料~無2激推

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潮肉壽喜燒-東豐店

FB:https://www.facebook.com/chaorausukiyaki/

地址:106台北市大安區東豐街41號

電話: 02-27000399

營業時間:週一~週五12:00~15:00、17:00~23:00,週六~週日12:00~23:00

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