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台北西門【食記】赤魷派X茶客幫北海道鮮赤魷/深海魷魚翅/黑白雙雄/黑糖鮮奶

今天無2被邀約來採訪新開幕的赤魷派X茶客幫

雖然是新開幕但~遠遠就可以看到許多民眾在排隊

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夜市炸魷魚做出品牌來,比起以往夜市炸魷魚油油髒髒的感覺店面環境舒適明亮~感覺明亮健康環境乾淨。

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赤魷派歷經了兩年市場調查、計畫、籌備等,研發出適合各年齡層的炸物及飲料口味~赤魷派的招牌是北海道鮮赤魷配檸檬汁。

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在價格上是完全透明化,價錢直接大大的寫在門上柱子上~在西門這個觀光勝地,絕對不會因為你是觀光客價格就有所差異20190120_190129_0187

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北海道鮮赤魷

招牌新鮮赤魷產地是北海道直送,新鮮赤魷產地直送搭配獨門醃製配方,口感清爽不油膩;獨家的配方綜合調把赤魷的味道,酥脆的感覺吃起來多汁。

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老闆還有特別給我們拍攝北海道鮮赤魷製作過程,新鮮的魷魚 果粉下油鍋會炸兩次 口感會更好 會更酥脆彈牙。

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油溫度有控管好不會油膩炸第一次會放展示櫃 會在炸第二次;做個翻魷魚動作炸到金黃色多汁,來確認是否有炸好。

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老闆完全不怕別人試吃,外面直接一大盤放著給大家試吃;原味胡椒粉 可以加辣粉辣度有小中大可以選擇。

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深海魷魚翅 

魷魚翅是魷魚最具有活動力的翅部位,所以吃起來最脆最嫩!

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經由炸過後口感又嚼勁又鮮甜~是老饕的最愛!吃起來完全沒有腥味

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黑白雙雄/墨魚丸跟花枝丸

kimi最喜歡這個炸物墨魚丸,咬下滿滿的汁~不是油喔!!吃起來是湯汁

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花枝丸裡面包著飽滿結實的片狀花枝肉,每一口都吃得到滿滿的花枝肉

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惡魔酥脆雞

吃起來鮮嫩多汁吃到最後還會回甘,口感與味道會讓人一口接一口,開心停不下來品嚐著~20190129_190129_0002

蒜香杏鮑菇

蒜香香味四溢杏鮑菇吃起來鹹香鹹香,外酥內嫩口感Q彈又多汁

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茶客幫X黑糖鮮奶

百分百黑糖純手工現炒珍珠,沒加任何化學香料存天然,珍珠炒的微焦微焦香氣蔓延在西門大街

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配上香純濃醇光泉鮮乳喝一口真是讓人覺得層次香醇濃厚的口感相當好,濃郁的光泉鮮乳跟黑糖珍珠太絕配了~大推啊!!

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黑糖珍珠不會太硬或軟爛吃起來口感非常Q彈,kimi是珍奶控真的是非常推薦大家茶客幫的黑糖鮮奶啊!!350CC超可愛的胖胖杯是環保玉米杯 可以溶解~老闆非常懂得永續發展愛地球

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還有還有現在鮮赤魷滿百可以抽獎(抽獎卷抽獎)

每個禮拜一1:30抽獎一次抽兩位香港來回機票 ;打卡留言標記三個人~每個禮拜抽電影票

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赤魷派

地點:台北市萬華區漢中街105號

電話: 02 2311 6965(可外送)

營業時間:上午11:00 – 上午12:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/KingOfFriedCalamari/

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